Rouleaux d’épinards : la recette d’une entrée facile et savoureuse avec de la feta grecque

Il suffit de réaliser un petit pain compact, de le couper en tranches d’environ 2 centimètres d’épaisseur, de le disposer sur une plaque allant au four et de cuire à 180°C pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit gonflé et doré. Le résultat sera des toupies avec un extérieur friable et un centre crémeux, appréciées aussi bien des adultes que des enfants ; Pour rehausser encore davantage leur saveur unique, vous pouvez assaisonner les épinards avec une cuillère à café d’aneth séché ou de muscade râpée, ou saupoudrer une poignée de graines de sésame blanches sur les petits pains avant la cuisson.

Si vous le souhaitez, vous pouvez essayer de faire de la pâte feuilletée à la maison ou, pour un résultat rapide comme dans notre recette, utiliser celle déjà préparée, disponible dans n’importe quel supermarché. Si vous choisissez des épinards surgelés, il faudra d’abord les décongeler dans une poêle à feu doux et les presser soigneusement, puis suivre les instructions.

Découvrez comment préparer des rouleaux d’épinards en suivant la procédure étape par étape et les conseils. Si vous avez aimé cette recette, essayez également les spanakopitas grecques, la savoureuse tarte aux épinards, noisettes et feta, et la pâte brisée au tournesol, à la ricotta et aux épinards.

Comment faire des rouleaux d’épinards

Étape 1
Nettoyez les épinards en coupant les racines.
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Étape 2
Lavez-les abondamment à l’eau courante en les rinçant plusieurs fois pour éliminer tout résidu de saleté.
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Étape 3
Versez un peu d’huile d’olive extra vierge dans une poêle ou une casserole antiadhésive, ajoutez une gousse d’ail épluchée et les feuilles d’épinards.
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. Ajoutez du sel et faites cuire à feu modéré pendant environ 15 minutes, en remuant fréquemment. s’ils sèchent trop, ajoutez une goutte d’eau chaude.

Étape 4
Égouttez la feta de son liquide et coupez-la en cubes.
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Étape 5
Une fois cuits, laissez les épinards refroidir complètement, puis retirez l’eau végétale et ajoutez les cubes de feta.
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