Recette de pain à l’ail et à la mozzarella

Une fois la pâte levée, étalez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en formant un grand disque épais.
Découpe en losanges : À l’aide d’un couteau, réalisez des entailles en forme de losanges sur toute la surface de la pâte (sans couper jusqu’au fond).
Garniture : Versez le mélange de beurre à l’ail sur la pâte, en vous assurant que le beurre pénètre bien dans les entailles.
Fromage : Garnissez les entailles de morceaux de mozzarella.
4. Cuisson :

Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez le pain à l’ail pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le fromage ait fondu et soit bien gratiné.
5. Servir :