Recette de Morue à la Portugaise

Ingrédients :

• 3 morceaux de morue dessalée (environ 390g chacun)
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 3-4 pommes de terre, selon leur taille
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe de paprika doux
• Sel
• Huile d’olive extra vierge
• 120 ml (1/2 tasse) de vin blanc
• Farine de blé (pour enrober la morue)
• Un peu de persil haché (facultatif)

Instructions :