Pourquoi les Pommes de Terre Germent et Comment Eviter ce Phénomène ?

5-Mauvais Signes:
Fiez-vous à votre instinct et méfiez-vous des mauvais signes !

Si vous rencontrez l’un des problèmes suivants, n’hésitez pas une seconde à jeter les pommes de terre:

-Elle a une texture pâteuse alors qu’elle n’est même pas encore cuite, la patate!

-Sa peau présente quelques ridules et des taches bizarres vertes ou bleues

-Présence de moisissure sur la peau et à l’intérieur même

-Son odeur est loin de celle qu’on sent d’habitude (le parfum neutre de la terre), c’est… fort et ça pique les yeux !

-Elle est verte, toute verte et ça sème déjà le doute

-Si elle germe, c’est encore pire, elle n’est plus fraîche, jetez-la

6-Gare à la germination:

Procurer aux pommes de terre les bonnes conditions pour pouvoir durer

Enfin, voici quelques conseils préventifs pour éviter que vos pommes de terre ne germent aussi vite:

-Vous devez avant tout savoir choisir la bonne variété en l’achetant, disons que la Samba se conserve mieux que ses copines

-Choisissez-lui un endroit ombragé, frais et sec

-Enveloppez de papiers journaux

-Triez dès le début et jetez celles qui présentent des signes de moisissure (c’est contagieux)

-Mettez-les dans un casier en bois, idéalement

-Évitez les oignons comme voisins et les sacs en plastique comme abri

Récapitulons !

Peut-on conserver les pommes de terre au frais?

Oui, étant cuites surtout, et il faut dans ce cas leur choisir le bon contenant.

Les congeler, peut-être?

Il faut les précuire aussi pour éviter leur dégradation.

Est-ce que ça peut durer longtemps?

Des mois même ! À condition de respecter chaque lettre de ce qu’on vient de vous raconter.

Tout cela pour éviter un éventuel gaspillage…