Pâtes au thon, olives et tomates cerises

Procédure:

1. Préparez la vinaigrette :
   • Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive extra vierge et faites revenir les gousses d’ail, écrasées ou entières au goût.
   • Ajoutez les filets de thon et laissez-les aromatiser pendant quelques minutes.
   • Déglacez avec une goutte de vin blanc et laissez-le s’évaporer.
2. Ajouter les tomates cerises et les olives :
   • Ajouter les tomates cerises coupées en deux et les olives Taggiasca. Cuire doucement pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les tomates cerises commencent à libérer leur jus.
3. Cuire les pâtes :
   • Pendant ce temps, portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes selon les instructions, en les égouttant al dente.
4. Combinaison de pâtes et de sauce :
   • Égouttez les pâtes directement dans la poêle avec la sauce et mélangez bien pour mélanger les saveurs.
   • Saupoudrer de persil fraîchement haché.
5. Servir:
   • Servez les pâtes et ajoutez un peu de sauce sur le dessus. Vous pouvez décorer avec un peu plus de persil si vous le souhaitez.

Recommandations:

• Si vous voulez un coup de fouet supplémentaire, vous pouvez ajouter des piments pour une touche de piquant.
• Parfait avec un verre de vin blanc frais !

Bon appétit!