Le poisson frit appartient au passé. Recette de délicieux poisson dans du pain pita pour tous les jours

filet de goberge – 1500 g;
crème sure – 2 cuillères à café;
sel – ½ cuillère à café;
oeuf – 2 pièces;
mayonnaise – 300 g;
lavash – 6 pcs. 20x30cm;
Moutarde de Dijon – 2 cuillères à café ;
oignons – pcs.;
fromage – 200 g;
persil – un bouquet.

Préparation du poisson au four :