2. Mélangez la sauce tomate, la sauce Worcestershire, le vinaigre brun, le bouillon de bœuf, la cassonade, l’ail écrasé (si vous préférez) et les flocons de piment (si vous le souhaitez) dans un bol séparé.
3. Après avoir ajouté les côtelettes, l’oignon et la tomate dans la mijoteuse, versez le mélange de sauce dessus.
4. Si vous voulez des côtelettes tendres, faites-les cuire à feu vif pendant environ trois heures. (Correction : les mijoteuses diffèrent dans le temps de cuisson.)
5. Préparez une bouillie de fécule de maïs et d’eau froide et réservez pendant 30 minutes avant de servir. Cela épaissira la sauce. Avant que la sauce n’épaississe, remuez la bouillie dans la mijoteuse et laissez mijoter pendant 30 minutes supplémentaires.
Les arômes et les goûts irrésistibles des côtelettes en cocotte vous emmèneront dans un voyage nostalgique lorsqu’elles seront servies chaudes.
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