Gâteau renversé aux bananes et au caramel

Réunis tous les ingrédients. Préchauffe ton four à 180°C.
Dans une casserole, fais fondre 80 g de beurre, puis ajoute le sucre brun et le miel. Fais cuire pendant 3 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps.
Verse ce mélange dans un plat rond d’environ 24 cm de diamètre.
Coupe 3 ou 4 bananes en tranches pour couvrir le fond de ton moule. Dispose les rondelles de bananes en les faisant se chevaucher sur le sirop.
Dans un saladier, écrase 1 banane avec une fourchette et ajoute la crème. Remue bien.
Dans un autre saladier, fouette 70 g de beurre un peu mou et le sucre blanc jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute l’extrait de vanille puis les œufs un à un en fouettant après chaque ajout.
Verse la farine petit à petit et mélange bien.