ÉTAPE 1
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
ÉTAPE 2
Battre le beurre mou avec le sucre. Y ajouter les œufs, en mélangeant bien entre chaque ajout ainsi que la vanille liquide et le zeste de citron.
ÉTAPE 3
Dans un second saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et la semoule fine. Les ajouter au mélange précédent.
ÉTAPE 4
Verser le lait et le jus de citron et incorporer délicatement à l’aide d’un fouet.
ÉTAPE 5
Verser cette préparation dans un moule beurré si nécessaire et enfourner pendant 40 minutes à 180°C (Th. 6).
ÉTAPE 6
Sortir le gâteau et le laisser refroidir.
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