5. Réduisez le feu à doux et laissez l’eau mijoter pendant 2 à 3 heures, en veillant à ajouter plus d’eau dans la casserole si nécessaire pour maintenir le bocal ou le bol submergé.
6. Après 2 à 3 heures, retirez soigneusement le bocal ou le bol de la casserole et laissez-le refroidir à température ambiante.
7. Une fois refroidi, ouvrez le bocal ou le bol et vous constaterez que le lait concentré sucré s’est transformé en dulce de leche crémeux et caramélisé.
8. Utilisez-le comme garniture pour vos desserts, tartinez-le sur des toasts ou dégustez-le directement du pot à la cuillère !
Soyez prudent lorsque vous manipulez de l’eau chaude et des pots ou bols chauds. Profitez de votre dulce de leche maison !
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