Bouillon de crevettes

Sel et poivre au goût

Coriandre fraîche hachée, pour la garniture

Instructions:

Dans une grande casserole, ajouter l’eau, les crevettes, l’ail, l’oignon, les carottes, le céleri et les poivrons guajillo. Porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.

Ajouter les pommes de terre, les haricots verts et le chou. Cuire 20 minutes de plus ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

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