Bac à moule intégré
Avant de préparer du pain de blé entier, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients prêts et mesurés avec précision pour un résultat délicieux et sain.
Préparation:
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- Dans un grand bol, mélanger les farines de blé entier et de blé tendre avec le sel. Faites un petit puits au centre pour y ajouter les ingrédients liquides.
- Dans un autre petit bol, mélangez le miel ou le sucre avec la levure sèche. Ajouter ¼ tasse d’eau tiède et mélanger légèrement. Laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce que le mélange bouillonne.
- Versez le mélange de levure dans le puits au centre des farines. Ajoutez l’huile d’olive et le reste de l’eau tiède.
- Commencez à mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Ensuite, pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Placez la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrez d’un linge humide et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, étalez-la sur un plan fariné et aplatissez-la délicatement pour la dégazer.
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