Ingrédients:
500 g de fromage blanc maigre
300 ml de chantilly ou Cremefine
150 grammes de sucre
1 sachet de pouding en poudre « saveur chocolat » (pour la cuisson)
500 ml de lait
1 cuillère à soupe de sucre
Raphaël
Mélanger la poudre de pudding et le sucre, incorporer 50 ml de lait jusqu’à consistance lisse.
Faire bouillir 450 ml de lait dans une casserole, retirer du feu, incorporer la poudre de pudding mélangée.
Porter à nouveau à ébullition en remuant et laisser mijoter à feu doux environ 1 minute.
Laisser refroidir, mélanger le fromage blanc et le sucre, fouetter 300 ml de crème jusqu’à consistance ferme et l’incorporer au mélange.
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